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Cerveza del Pacífico Cerveza del Pacífico

Sabores del pacífico

Toda la frescura del mar en casa.

Tacos de pescado estilo Pacífico

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Ingredientes
  • - 1 Cerveza Pacífico Clara
  • - 3 dientes de ajo
  • - 1 Cucharada de Mostaza
  • - 1 Pescado
  • - Tortillas
  • - Media Col
  • - Salsa al gusto
  • - 1 Limón
  • - 1 Cda. de Consomé de Pollo
  • - 1 Taza de Harina
  • - 1 Cda. de Polvo para hornear
  • - Mayonesa
  • - Oregano al gusto
  • - Pimienta al gusto
Preparación
  • 1. Pica tres dientes de ajo, agrega sal y tritura.
  • 2. Mételos a un recipiente y agrega orégano y pimienta.
  • 3. Añade una cucharadita de mostaza y una de consomé de pollo al recipiente.
  • 4. Vierte un chorro de cerveza Pacifico Clara al recipiente y mézclalo.
  • 5. Añade media taza de harina en polvo y una cucharadita de polvo para hornear.

GRINGAS DE ATÚN AL PASTOR

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Ingredientes
  • - 1 Cerveza Pacífico Suave
  • - 2 dientes de ajo
  • - 2 cdas de chile en polvo (o pimienta cayena)
  • - 2 cditas de paprika ahumada
  • - 1 lata de chiles chipotles
  • - ½ taza de jugo de piña
  • - ¼ taza de vinagre de manzana
  • - 2 tazas de piña fresca en cubos
  • - 2 cdas de aceite de oliva extra virgen
  • - 2 latas de lomo de atún al aceite
  • - ½ cebolla
  • - 1 jalapeño
  • - ½ taza de cilantro fresco
  • - Tortillas de harina
  • - 1 taza de queso Chihuahua o manchego rallado
  • - 2 aguacates
  • - 1 limón (mas extras para servir)
  • - Sal
Preparación
  • 1. En una licuadora o procesador de alimentos, combina la paprika, los chiles hipotles, el chile en polvo, el ajo, el jugo de piña, el vinagre de manzana y 1 taza de cubos de piña y licúa hasta tener una salsa.
  • 2. Sacar el atún de la lata y, con un tenedor, separar en hojuelas.
  • 3. Calienta el aceite de oliva en una sartén.
  • 4. Agrega la cebolla y el atún al aceite caliente, con una pizca de sal y pimienta, cocina durante 12-15 minutos o hasta que la cebolla y la coliflor estén caramelizadas.
  • 5. Baja el fuego y agrega la salsa y el chile jalapeño, picado y sin semillas. cocina a fuego lento/medio durante 8 minutos más o hasta que la salsa se reduzca y cubra al atún y la cebolla por completo.
  • 6. Retira del fuego y agrega el cilantro fresco.
  • 7. Mientras tanto, machaca el aguacate y mezcla con sal y limón.
  • 8. En un sartén, calienta un poco de aceite de oliva, coloca las tortillas de harina, sobre ellas una capa de queso rallado y finalmente la mezcla de atún. Coloca otra tortilla encima.
  • 9. Cocina hasta que las tortillas estén doradas de los dos lados y el queso se derrita.
  • 10. Sirve con la mezcla de aguacate, cilantro fresco y cubitos de piña asada.

CAMARONES CON COCO Y DIP DE CHIPOTLE Y MIEL

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Ingredientes
  • - 1 Cerveza Pacífico Suave
  • - ⅓ taza de harina
  • - 2 huevos
  • - ¾ taza de panko (o pan molido crujiente)
  • - ½ kilo de camarón crudo, sin cáscara y desvenado
  • - 1 lata chile chipotle
  • - ½ taza de miel
  • - 1 cdita de ajo en polvo
  • - Sal
  • - Pimienta Negra
  • - Limón (para servir)
Preparación
  • 1. En un bowl mediano, combina harina, sal y pimienta.
  • 2. En un segundo bowl mediano, bate el huevo.
  • 3. En un tercer bowl mediano mezcla el coco rallado con el panko
  • 4. Sumerge los camarones, uno por uno, en la harina, el huevo y finalmente el coco y colócalos en una charola.
  • 5. Calienta suficiente aceite en una sartén y coloca los camarones sin que se amontonen en el aceite.
  • 6. Fríe por 5-7 minutos, girando los camarones cada 2 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
  • 7. En el vaso de una licuadora, vierte el chile chipotle con la miel,y el ajo en polvo.
  • 8. Licúa hasta obtener una salsa. Agrega miel,o chile para ajustar el picante, el dulce y la consistencia a tu gusto.
  • 9. Sirve los camarones y acompaña con la salsa y mitades de limón.

TOSTADAS DE CEVICHE DE PESCADO

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Ingredientes
  • - 1 Cerveza Pacífico Clara
  • - 500 gramos de pescado blanco, fresco
  • - 1 taza de jugo de limón
  • - 2 jitomates medianos picados en cuadritos
  • - 1 pepino picado en cubitos
  • - 1 mango picado en cubitos
  • - 1 cebolla grande, finamente picada
  • - 4 cucharadas de cilantro, finamente picado
  • - Sal y pimienta
  • - Mayonesa
  • - Sriracha (o alguna salsa picante como cholula o valentina)
  • - Tostadas de Maíz
  • - Aguacate (para servir)
  • - Limón (para servir)
Preparación
  • 1. Lava los filetes de pescado con agua fría. Con un cuchillo muy filoso corta el pescado en cubos pequeños.
  • 2. En un recipiente vacía una taza de jugo de limón, y remoja los cubitos de pescado durante 1 hora.
  • 3. Enjuaga el pescado y desecha el jugo.
  • 4. VMezcla los cubitos de pescado con el tomate, la cebolla, el pepino, el mango, los chiles verdes y el chile picado.
  • 5. Sazona con sal al gusto.
  • 6. Mezcla mayonesa con la salsa picante.
  • 7. Unta la mayonesa sobre las tostadas y coloca el ceviche
  • 8. Sirve con rebanadas de aguacate, limón y cilantro

¿Qué salseado quieres hoy?

La machacada

Prepárate este salseado en casa. “La Machacada” te hará sentir como si estuvieras en el malecón de Mazatlán, aunque estés en tu terraza. Se antoja disfrutarlo en #ModoPacífico.

La manguífica

El sabor de “La Manguífica” nos recuerda a la playa, y cuando no puedes tener la playa cerquita, es una gran opción para sentirte refrescado con la brisa del mar. Disfruta en #ModoPacífico.

La oriental

“La Oriental” es el salseado ideal para las ganas de un sabor nuevo y original en casa, cuando quieres estar en #ModoPacífico. Tan refrescante como las olas del mar.

Olas altas

Diseñado para curar cualquier tipo de antojo, este salseado “Olas Altas” es refrescante y delicioso, perfecto para el #ModoPacífico en casa.